?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Чай масала

Чай масала родом из Индии,заваривается с молоком и специями.Определенного точного рецепта нет,многие семьи имеют свои собственные рецепты,вариаций много.Неизменными остаются четыре ингредиента-чай,молоко,подсластитель и специи.Чай может быть любым,но обычно используется чёрный .В качестве подсластителя выступают мёд,коричневый сахар и обычный белый сахар.Для особого пряного вкуса чай заваривается с одним видом специй или набором.Чаще всего используется кардамон,корица,гвоздика,свежий имбирь,а так же чёрный перец и гвоздика.
В свой чай сегодня я добавила анис(бадьян),корицу,гвоздику,имбирь и,конечно же,мой любимый кардамон.
Люблю этот согревающий бодрящий напиток и вам советую попробовать!
Отправляю на ФМ "Зимние напитки"! Сезон 2. Стартуем! к Юле julie208


2 ст. молока
1 ст.воды
15 г чёрного чая
5 стручков-коробочек кардамона
3 шт гвоздики
1-2 см свежего корня имбиря
3 звёздочки аниса(бадьян)
сахар по вкусу
Чай,натертый на тёрке имбирь,раздавленный кардамон,гвоздику,корицу положить в ковшик,влить воду,довести до кипения и варить с момента закипания 1-2 минуты.
Влить молоко,довести до кипения и снять с огня.Процедить,добавить сахар по вкусу.
Приятного чаепития!!!

Comments

( 15 comments — Leave a comment )
julie208
Dec. 9th, 2015 06:41 pm (UTC)
Прошлой зимой открыла для себя чай масала, очень-очень вкусно и по составу делала именно с такими пряностями :))
sannikech
Dec. 9th, 2015 07:47 pm (UTC)
Я просто обожаю пряности!Особенно в напитках,а вот в выпечке стараюсь осторожно их использовать,потому что пеку не только для себя:)
agro_al
Dec. 10th, 2015 06:25 am (UTC)
Вкусный,ароматный напиток!
sannikech
Dec. 10th, 2015 12:20 pm (UTC)
Спасибо!!!
katusha_2109
Dec. 10th, 2015 07:46 pm (UTC)
Чудесный зимний чай!
sannikech
Dec. 10th, 2015 08:24 pm (UTC)
Спасибо,Катюша!!!!
silverina1
Dec. 12th, 2015 05:32 pm (UTC)
Красота)
А я ленюсь что-то, хотя пообещала Юле, что принесу рецепты...
sannikech
Dec. 12th, 2015 07:18 pm (UTC)
Лена,на тебе непохоже!!У тебя должно быть масса отличных рецептов!!!
silverina1
Dec. 13th, 2015 02:57 pm (UTC)
Есть лишь парочка, не больше) Да и то самое простое, ничего шедеврального.
sannikech
Dec. 13th, 2015 09:05 pm (UTC)
А я люблю простые рецепты!
silverina1
Dec. 14th, 2015 05:38 am (UTC)
И я люблю) Но, знаешь, иногда бывает просто и потрясающе, а иногда просто и неплохо)
agro_al
Dec. 15th, 2015 02:49 pm (UTC)
Очень ароматный чай!
sannikech
Dec. 15th, 2015 07:39 pm (UTC)
Спасибо!!Да,он такой!!!
ines_witch
Dec. 25th, 2015 03:21 pm (UTC)
красивые фото и вкусный чай :)
sannikech
Dec. 25th, 2015 07:59 pm (UTC)
Спасибо большое!!Мне очень приятно!!!
( 15 comments — Leave a comment )

Latest Month

June 2016
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com