?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Благодаря Клубничному Фм у Лены silverina1 нашла для себя отличный и простой рецепт вкуснейших ватрушек .
Очень вкусная основа из теста на твороге,сочная клубника и штрейзель.
За рецепт большое спасибо Y. Kondratenko dreamsandbakes


Тесто:
Творог - 150г(у меня пастообразный 0%жирности)
Мука - 250г
Масло растительное - 5ст.л(у меня 3 ст.л.)
Сахар - 70г
Яйцо - 1шт
Сахар ванильный - 8г
Разрыхлитель - 1.5ч.л
Соль - 1щепотка

Начинка:
Клубника - 350г
Кукурузный крахмал - 1ст.л

Штрейзель:
Сливочное масло - 55г
Сахар - 50г
Мука - 75г

Творог растереть с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром. Вбить яйцо и добавить растительное масло, тщательно перемешать все ингредиенты лопаткой.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто. Затем накрыть его полотенцем или пленкой и оставить на 20 минут в покое. Клубнику вымыть, просушить и нарезать ломтиками. Смешать с крахмалом.
Приготовить штрейзель: соединить муку, масло и сахар. Хорошо протереть до появления крошки.
Раскатать тесто в пласт толщиной 7-8 мм., вырезать формой кружки. В центре каждого кружочка сделать углубление и выложить клубнику. Обильно осыпать клубнику штрейзелем. Делать это лучше сразу на противне,потому что потом переносить будет неудобно.
Отправить выпекаться в предварительно нагретую духовку до 180°C на 25 минут.

У меня получилось 14 ватрушек диаметром 8 см.



Приятного чаепития!

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
katusha_2109
Jun. 23rd, 2016 04:26 pm (UTC)
Красиво очень:)
sannikech
Jun. 23rd, 2016 04:33 pm (UTC)
Спасибо,Катюша!Это ещё и очень вкусно!
dreamsandbakes
Jun. 24th, 2016 11:06 am (UTC)
Юля, какая красота у Вас получилась!!! И фото, и ватрушками - любуюсь!:)
sannikech
Jun. 26th, 2016 06:31 pm (UTC)
Это Вам спасибо большое!Очень вкусно!И рецепт уже "пошёл" по моим подругам!!))
manyasha_p
Jun. 26th, 2016 09:23 am (UTC)
Такие красивые и такие аппетитные!
agro_al
Jul. 29th, 2016 07:53 pm (UTC)
Какие чудесные и потрясающе аппетитные ватрушки!
sunpolina
Aug. 3rd, 2016 11:26 am (UTC)
Какие лапушки!
( 7 comments — Leave a comment )

Latest Month

June 2016
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com